Vendre en circuit court pour valoriser la production

La valorisation de notre production en circuit court s’inscrit dans une démarche globale dont les enjeux sont à la fois sociaux, économiques et environnementaux.
Notre stratégie vise notamment à recréer du lien social entre le producteur et le consommateur et à faire évoluer notre système de production vers des méthodes agro-environnementales plus résilientes.
Cette valorisation doit contribuer à l'amélioration de la rentabilité de l'exploitation agricole, ce qui nous permettra des investissements en matériel et en formation, indispensables à l'évolution de notre métier.

Hier, nous cultivions une dizaine d’espèces, sans compter celles implantées dans les couverts végétaux multi-espèces d’interculture.
Valorisée via notre propre activité de négoce, notre production est notamment distribuée par les fabricants d’aliments du bétail ainsi qu'aux éleveurs et producteurs agro-alimentaires de la région.
Aujourd’hui, nous avons ajouté à cette liste le blé et le maïs population*, la caméline, la lentille, le fenugrec, le pois chiche et le chanvre. Ces espèces sont bien adaptées à nos conditions pédo-climatiques et sont à même d’être rentables grâce à la commercialisation en circuit court.

*Selon de catalogue officiel, une variété végétale se définit notamment par son homogénéité génétique et ses caractéristiques spécifiques. Les sélections paysannes datant d’avant la sélection génétique ont donné naissance, notamment au 19ème siècle, à des « variétés » qui ne répondent pas à ces critères et qui ne peuvent donc pas être appelées comme telles. Le terme « population » est préféré à celui de « variété ancienne ».