Les légumes secs

Les légumes secs sont cultivés et consommés depuis l’aube de l’antiquité. Et pour cause, ils sont tout aussi intéressants au champ qu’à table !
Bénéfiques pour le sol, les légumineuses sont très intéressantes dans la rotation des cultures notamment pour leur capacité à fixer dans le sol l’azote de l’air.
Variées et savoureuses à cuisiner, les légumineuses sont une source saine et précieuse de protéines végétales, de glucides complexes, de fibres, de vitamines et de minéraux notamment de magnésium.

pois chiche grain paquet

Les pois chiches


Légumineuse typique de Méditerranée, le pois chiche se cultive aussi dans le Poitou !

Les caractéristiques nutritionnelles des pois chiches font de cet aliment un atout précieux pour la santé des petits et des grands.
Très pauvres en matières grasses et en sucres rapides, particulièrement riches en fer, en fibres, en protéines et en vitamines, les pois chiches contribuent fortement à la régulation du diabète ou du cholestérol.
Consommées régulièrement, ces légumineuses 100% origine France renforcent le système immunitaire et participent à la prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers.

Alternative aux féculents et à la viande, cet aliment est parfaitement adapté aux régimes végétariens et végétaliens.
Les recettes à base de pois chiches sont infiniment variées ! De l'apéritif au dessert, en passant par les soupes et les salades, il y en a pour tous les goûts !

Le sachet de 500 grammes : 3,00 € TTC


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